Instant-Nudeln: das bescheidene Gericht, schnell, einfach und günstig. Aber was wäre, wenn ich dir sage, dass du ein 40-Cent-Päckchen von VIFONs Golden Chicken Noodle Soup in ein Gericht verwandeln kannst, das schmeckt, als käme es direkt aus deinem Lieblingsramenladen? Genau das machen wir heute – und das Beste: Es kostet dich weniger als 3 €! Los geht’s.

Zutaten (für 1 Portion)
1 Päckchen (70 g) VIFON Golden Chicken Noodle Soup (0,40 €)
60 g Schweinebauch oder gegarte Schweinefleischscheiben (ca. 3 € pro 900 g; 0,38 € pro Portion)
1 großes Ei (0,25 €)
1 Blatt Nori (Seetang), in Streifen geschnitten (0,30 €)
½ TL Sesamöl (0,10 €)
Optional: Frühlingszwiebeln oder Sesam zum Garnieren

Gesamtkosten: ca. 1,43 € pro Portion!

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten

Zubereitung:

Schweinefleisch vorbereiten:
Wenn du rohen Schweinebauch verwendest, schneide ihn in dünne Streifen. Erhitze eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe und brate das Fleisch 5–7 Minuten lang, bis es goldbraun und an den Rändern knusprig ist. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Bei vorgegartem Schweinefleisch: einfach 2–3 Minuten in der Pfanne erwärmen, um das Aroma zu intensivieren.

Ei braten:
In derselben Pfanne mit etwas Öl (falls nötig) ein Ei sunny-side-up braten, bis das Eiweiß gestockt ist, das Eigelb aber noch flüssig ist. Dieses flüssige Eigelb wird später zur cremigen Sauce für deine Instant-Nudeln. Ei beiseitelegen.

Nudeln kochen:
2 Tassen Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Die Nudeln hinzufügen und 3 Minuten (oder nach Packungsanweisung) kochen. Das mitgelieferte Würzpäckchen hinzufügen, um den typischen „Golden Chicken“-Geschmack zu erhalten.

Bowl anrichten:
Nudeln und Brühe in eine große Schüssel geben. Das knusprige Schweinefleisch auf eine Seite legen, das Ei auf die andere. Nori-Streifen daneben anrichten. Zum Schluss ½ TL Sesamöl darüberträufeln – für einen Hauch nussiger Tiefe.

Garnieren & Servieren:
Für den letzten Feinschliff wie im Restaurant: Mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesam bestreuen. Sofort servieren und genießen!

Warum dieses Rezept überzeugt

Dieses Gericht verwandelt ein einfaches Instant-Nudeln-Päckchen in ein harmonisches Zusammenspiel aus Texturen und Aromen. Die Brühe von VIFON Golden Chicken bildet eine würzige, wohltuende Basis. Das knusprige Schweinefleisch bringt herzhafte Tiefe, das flüssige Eigelb wird zu einer samtigen Sauce, und das Nori verleiht einen Hauch Meeres-Umami. Das Sesamöl rundet alles mit einem aromatischen, nussigen Finish ab.

Tipps & Tricks

Toppings nach Geschmack: Probiere weitere Zutaten wie Mais, Bambussprossen oder etwas scharfe Chilipaste aus.
Sesamöl nicht weglassen: Dieser kleine Zusatz macht einen großen Unterschied – geschmacklich wie aromatisch.
Mehr Nährstoffe: Etwas gedämpfter Spinat oder Pak Choi bringt Farbe und Vitamine auf den Teller.

Kostenübersicht

Einer der besten Aspekte dieses Rezepts: der Preis. Für weniger als 3 € pro Portion bekommst du ein Essen, das wie im Restaurant schmeckt. Ein Beweis, dass gutes Essen nicht teuer sein muss.

Kulinarische Inspiration

Stell dir vor, du sitzt in einem kleinen, gemütlichen Ramenladen in Japan. Vor dir eine dampfende Schüssel, die aussieht wie aus dem Food-Magazin – und genauso schmeckt. Genau dieses Gefühl holen wir in deine Küche. Probier’s aus – und du wirst Instant-Nudeln nie wieder unterschätzen.